Artiklid

Eesti turgu on vallutamas Põhjamaade suurim vegan lihaalternatiivide tootja Anamma, mis sündis Rootsis juba 20 aastat tagasi. Anamma valikus leidub maitsvaid veganšnitsleid, veganpalle, veganvorste ja uue tootena ka hakkliha alternatiiv – veganhakk. Anamma pole mitte ainult hõrkude vegantoodete pakkuja, vaid panustab ka eeskujulikult jätkusuutlikkusse. Ettevõte töötab selle nimel, et vähendada pakendite mõju keskkonnale. Anamma uued pakendid on kliimasõbralikud, sest on valmistatud taastuvast suhkruroost. Et vähendada tootmise jalajälge, kasutab Rootsi ettevõte 100% taastuvenergiat – hüdroenergiat. Anamma hangib sojavalku Euroopast ja USAst, vältides taimi, mis kasvavad vihmametsade arvelt. Anamma sojavalk on GMO-vaba ja vastab erinevatele keskkonnanõuetele. Toekate gluteenivabade šnitslite, vorstide ja teiste Anamma toodete valmistamine on kiire ja lihtne: võta sügavkülmast ja soojenda pannil. Lõpptulemuseks ka Taimetoidumessi meeskonna poolt testitud ja heaks kiidetud, autentse maitse ja isuäratava välimusega toitev kõhutäis. RETSEPT ANAMMA VEGANŠNITSLID VÜRTSIKA AHJULILLKAPSAGAAnamma gluteenivaba paneeringuga veganšnitslid on mõnusalt krõbeda koorikuga ja mahlase sisuga parajalt kõhtu täitvad palad. Valmistada saab kas …

Luksuslik nahahooldussari D’DIFFERENCE on omanäoline bränd, kel Eesti turul puuduvad sarnaste omadustega konkurendid. Milles seisneb selle tunnustatud kodumaise sarja ainulaadsus? 1. Arstide väljatöötatud. Kosmeetikasarjade D’DIFFERENCE ja D’DIFFERENCE for MEN idee pärineb dr Ruth Oltjerilt, kes asus aastaid tagasi koostöös teiste arstide ja teadlastega otsima lahendusi lamatiste ja põletushaavade hooldamiseks. Tulemused olid sedavõrd tõhusad, et otsustati kogutud teadmisi ja kogemusi rakendada ka kosmeetikavaldkonnas. Dr Oltjeri visiooniks oli luua nahahooldussari, mis põhineks võimalikult suures ulatuses looduslikul toorainel, ei sisaldaks sünteetilisi värvaineid ning mis oleks ühtviisi nii tõhus kui ohutu, tulemuslik ja meeltele nauditav. Sarja arendustiim, kuhu kuuluvad arstid, keemikud ja biokeemikud üle kogu maailma, töötab täie pühendumisega. Kõige aluseks on kvaliteetne tooraine, mis on looduslik ning kannab endas naha jaoks väärtuslikke omadusi. Teiseks oluliseks komponendiks on õige tehnoloogia valik, mis võimaldab koostisosadel säilitada nende algsed omadused ehedaimal viisil. 2. Kõik tooted läbivad regulaarselt ohutusteste. Toodete valmistamisel järgitakse kõrgeid kvaliteedistandardeid:  ISO 9001 ja ISO …

Loe Taimetoidumess 2019 eriajakirja >>siin<<.

9. ja 10. novembril toimub Kultuurikatlas juba üheksas Baltimaade vanim Taimetoidumess. Vegeksperdi, Loomuse ja Eesti Vegan Seltsi koostöös toimuv suurüritus teeb sel aastal kummarduse maailmamuutjatele, tähistades aktiivsetele kodanikele omast särtsu ja südikust kuumade vürtsidega. Tuhandeid külastajaid ligimeelitava Taimetoidumessi eesmärk on selle sünnist saadik ehk 2011. aastast olnud tutvustada täistaimseid tooteid ja vegan elustiili. Kahepäevasel messil osaleb üle saja ettevõtte Eestist ja välismaalt, toimuvad erinevad loengud, filmiesitlus ja töötoad. Messi peaesinejad tulevad seekord mõlemad Ameerika ühendriikidest, esinejaid on ka Inglismaalt, Islandilt, Soomest ja Eestist. “Kui eelmisel aastal tõstsime maitsete pjedestaalile taimsed kalatoitude alternatiivid, siis sel aastal võtavad trooni üle tšilli ja teised vürtsikad maitseained,” ütles Taimetoidumessi kommunikatsioonijuht Annika Lepp. “Oleme seetõttu soovitanud toidupakkujatel lisada messimenüüsse tšillit ja muid teravaid maitseaineid, et halli novembrisse hubast soojust tuua.” Taimetoidumessil saab maitsta ka uudistooteid, mida kaubanduses veel saadaval pole. “Paljud ettevõtted esitlevad just Taimetoidumessil oma värsket taimset toodangut, et hinnata selle esmakogemust peamisel sihtgrupil,” kinnitas …

Nädalavahetusel korraldasid MTÜ Loomus ja Eesti Vegan Selts Kultuurikatlas järjekorras juba kaheksandat Taimetoidumessi, mida sel aastal väisas kahel päeval kokku 6500 inimest nii Eestist, Soomest kui ka mujalt. Taimetoidumessi korraldamises lõi kaasa ligi 70 vabatahtlikku. Messil sai uudistada kodu- ja välismaist vegantoodangut, nii soolast kui ka magusat. Esindatud olid ka veganjalanõude, -riiete, -aksessuaaride ning -kosmeetika ja -kodukeemia pakkujad. Avatud oli kohvikuala ja vestlusringid, toimus mitmeid loenguid ja vaadata sai kuulsa dokumentaalfilmi ”The End of Meat” (“Liha lõpp”) Eesti esilinastust. Kuigi Taimetoidumess 2019 saab toimuma vastavalt traditsioonile taaskord novembri esimesel nädalavahetusel, lubati messi lõppedes, et oodata on ka suurt suvefestivali. “Järgmise aasta messi ja suvefestivali korraldamine on juba alanud,” kinnitasid korraldajad. Taimetoidumess 2018 suursponsor on Sea Crunchy, toetajad Noesis Foods OÜ, Svenska Bioforce AB Eesti filiaal, Vigri kohvik, Biomarket, Original Sokos Hotel Viru, Herbi ja Kultuurikatel. Taimetoidumess Facebookis: https://www.facebook.com/veganfairTaimetoidumess Instagramis: https://instagram.com/taimetoidumess/Taimetoidumessi üritus: https://www.facebook.com/events/2072119399467540/Taimetoidumessi koduleht: http://www.taimetoidumess.ee

4. novembril korraldasid organisatsioonid Eesti Vegan Selts, MTÜ Loomus ja Loomade Nimel Tallinna Kultuurikatlas juba seitsmendat aastat järjest Baltimaade vanimat taimetoidumessi,mida sel aastal külastas ligi 5000 inimest. Messil osales sadakond ettevõtet, toimusid loengud ja vestlusringid, jagati aastaauhindu ning näidati filme. Taimetoidumessi peaesineja oli kuulus jõumees Patrik Baboumian, kes on tuntud kui maailma tugevaim vegan. Tänavuse messi kõrghetkedeks kujunesid maailma tugevaima vegani etteaste ja Eesti Vegan Seltsi aastaauhindade jagamine. Esmakordselt tunnustati messil Eesti isikuid, ettevõtteid ja ühinguid, kes on edukalt panustanud veganluse levikusse. Aastaauhindade rahva lemmikud selgitati välja avaliku hääletamise teel, millest võttis osa 1635 inimest.2017. aasta parimateks vegantoodeteks valiti Karu Talu šokolaadid ja Märss kotid, uueks tulijaks ajakiri “Vegan”, kõige silmapaistvamaks teoks organisatsioonide Loomus ja Loomade Nimel kampaaniad karusloomafarmide ja metsloomade tsirkustes kasutamise keelustamiseks. Vegansõbraliku toidukoha tiitli pälvis Vegan Restoran V. Taimetoidumessi järelpeol Erinevate Tubade Klubis astus peaesinejana üles Mick Pedaja. Plaate keerutasid Liisi Voolaid, Andreas Kask, Kat Sun, Herbatek …